溫度設(shè)置越高？烘干效率越高？

　　首次選購熱泵烘干機的用戶難免會陷入這樣一個誤區(qū)：烘干機溫度設(shè)置越高，烘干效率越高。然而，事實果真如此嗎？我們不妨一探究竟！
　　物料烘干主要目的是除去內(nèi)部多余水分，在環(huán)境恒定情況下，烘干溫度設(shè)置越高，物料脫水程度也便越快。一旦溫度升高，傳熱介質(zhì)與物料間溫差便越大，熱量向物料傳遞速率越大，水分外逸速率隨之加速，物料內(nèi)部干燥效率也將提升。若烘干環(huán)境產(chǎn)生變化，烘干效率便將隨之產(chǎn)生變化。


　　烘干設(shè)備不同，烘干效率自然不盡相同。烘干溫度并非評判烘干效率的唯一準繩，系統(tǒng)設(shè)計才是決定烘干效率的關(guān)鍵所在！系統(tǒng)設(shè)置不合理，即便烘干溫度再高，也將不著見效。
　　烘干效率同樣受烘干熱源影響。以自然晾曬為例，物料在40℃環(huán)境下需20小時方可完成干燥，而換作烘干房，烘干時間會縮短至15小時。若采用燃煤、燒油烘干方式，即便溫度設(shè)置再高，烘干時間也不會縮減。
　　機組選用不同，烘干效率也將大相庭徑！寒冬之際，北方采用開環(huán)熱泵所消耗烘干時間或?qū)⒈仁褂瞄]環(huán)熱泵所需時間更長！物料材質(zhì)不同，物料盤、物料架及擺放形式也將存在千差萬別。果蔬農(nóng)產(chǎn)適合選用移動式物料架及通透性良好的物料盤，而面條、米粉則應(yīng)選用懸掛式物料架。將米粉平鋪至物料盤（溫度設(shè)置為60℃）烘干或?qū)⒈炔捎脩覓旆ǎ囟仍O(shè)置為55℃）所耗時更久。

　　因此，影響熱泵烘干機烘干效率的因素方方面面，而溫度設(shè)置僅是其中一環(huán)！