屠宰行業(yè)成為高溫?zé)岜眠\(yùn)用市場下的潛力軍

　　當(dāng)眾多空氣源熱泵企業(yè)還在爭奪賓館酒店、泳池、學(xué)校等大眾熟知行業(yè)的熱水項(xiàng)目時(shí)，一部分企業(yè)已經(jīng)敏銳地感受到了屠宰行業(yè)對于熱水的特殊需求，以正旭為首的空氣能熱泵領(lǐng)軍企業(yè)邁出了細(xì)分市場的關(guān)鍵一步。顯然，這些廠家在通過市場分析之后，根據(jù)不同用戶對商用熱泵產(chǎn)品不同的欲望與需求，不同的購買行為與購買習(xí)慣，把整體市場分割成不同的或相同的小市場群。






　　就目前來看，細(xì)分市場對企業(yè)本身以及整個(gè)行業(yè)有很多積極的意義，一方面，有助于發(fā)掘市場機(jī)會，開拓新市場，進(jìn)而有針對性地集中人力物力投入目標(biāo)市場；另一方面有利于調(diào)整市場營銷策略，精確地分配市場營銷預(yù)算，提升有效的競爭力。


    屠宰行業(yè)不是熱泵運(yùn)用的大眾市場，卻是一個(gè)有潛力的特定市場群。在《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)的第七章中對于給水及熱水供應(yīng)中有著嚴(yán)格的要求：


　　給水及熱水供應(yīng)


　　屠宰與分割車間生產(chǎn)用水應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的要求。車間的儲水設(shè)備應(yīng)有防污染設(shè)施和清洗、消毒設(shè)施。


　　屠宰與分割車間的給水應(yīng)保證有足夠的水量、水壓。屠宰與分割車間每頭豬的生產(chǎn)用水量按0.50-0.70m3計(jì)算。水量小時(shí)變化系數(shù)為2.0。


　　屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要，在用水位置應(yīng)分別設(shè)置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，消毒用熱水溫度不應(yīng)低于82℃，消毒熱水管出口處宜配備溫度指示計(jì)。


　　屠宰與分割車間內(nèi)應(yīng)配備清洗墻裙與地面用的高壓沖洗設(shè)備和軟管，各軟管接口間距不宜大于20m。


　　屠宰與分割車間生產(chǎn)用熱水應(yīng)采用集中供給方式，消毒用熱水可就近設(shè)置加熱裝置。熱交換器進(jìn)水宜采用防結(jié)垢裝置。


　　屠宰與分割車間內(nèi)洗手池應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要設(shè)置，洗手池水嘴應(yīng)采用非手動(dòng)式。


　　急宰間應(yīng)設(shè)有冷、熱水管及消毒用熱水管。


　　屠宰與分割車間內(nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)量設(shè)備并有可靠的節(jié)水措施。


　　屠宰場用水的地方很多，比如：圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油、工作人員淋浴等。其中，用到熱水的工藝有沖洗、燙毛、工作人員淋浴。同時(shí)屠宰場還有一些地方也需要控制環(huán)境溫度，如排酸間、二次包裝間、凍結(jié)間、冷藏間。


　　從國家標(biāo)準(zhǔn)中可以看出在屠宰行業(yè)，屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要，清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應(yīng)根據(jù)禽類的品種和季節(jié)在58℃至63℃之間進(jìn)行調(diào)整，而且屠宰場中還需充足供應(yīng)83℃熱水殺菌。熱水傳統(tǒng)工藝采用鍋爐制取熱水，耗能大，成本高，且溫度把控不夠精準(zhǔn)；而采用高溫?zé)岜孟到y(tǒng)，操作簡單穩(wěn)定，溫控精準(zhǔn)，安全環(huán)保，還可以節(jié)約人工成本。不論從國家著手產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策層面看，還是從企業(yè)自身節(jié)約成本的需求層面看，熱泵企業(yè)針對屠宰市場開發(fā)出的高溫?zé)岜?/a>機(jī)都是對熱泵市場的一種拓展。


　　空氣源熱泵領(lǐng)域一直以來都是專注于節(jié)能減排降耗的研究，每一個(gè)參與者都是以不斷為人類提供熱水解決方案為努力方向，他們在屠宰領(lǐng)域開拓一片藍(lán)海，正是其對創(chuàng)新孜孜以求的表現(xiàn)。而且利好的是，國家對于屠宰行業(yè)的治理也越來越規(guī)范，規(guī)范的屠宰場對于熱水使用以及節(jié)能效益也將看重，這對于空氣源在屠宰行業(yè)的發(fā)展無疑有積極的作用。


　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月，全國共查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關(guān)閉不符合條件的屠宰場點(diǎn)1694個(gè)。今年以來，各級畜牧獸醫(yī)部門按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一部署，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水等各類屠宰違法犯罪行為，專項(xiàng)整治行動(dòng)初見成效。


　　農(nóng)業(yè)部要求各級畜牧獸醫(yī)主管部門接下來從以下幾個(gè)方面，對生豬屠宰進(jìn)行監(jiān)管。一是落實(shí)責(zé)任。明確政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任三者之間的責(zé)任邊界。二是抓好源頭。各級畜牧獸醫(yī)部門要抓好養(yǎng)殖源頭質(zhì)量安全控制。三是強(qiáng)化監(jiān)管。提升屠宰監(jiān)督執(zhí)法能力，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，確保屠宰質(zhì)量安全全程可控。四是推進(jìn)社會共治。強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合，做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接，營造良好輿論氛圍。


　　由于熱泵在細(xì)分市場中的認(rèn)知度較低，宣傳推廣就顯得極為重要。因此在很多細(xì)分產(chǎn)業(yè)相關(guān)的展會上，熱泵企業(yè)會以精美的展臺視覺和代表節(jié)能熱泵技術(shù)發(fā)展方向的優(yōu)勢展品吸引眾來賓，實(shí)為明智之舉。隨著空氣源熱泵在各個(gè)領(lǐng)域中的認(rèn)知度越來越高，空氣源在各個(gè)領(lǐng)域中的發(fā)展也將會越來越好，這是節(jié)能大勢所趨，也希望各個(gè)廠家都能夠抓住機(jī)會，苦下內(nèi)功，研發(fā)出品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品。