熱泵如何烤出高質量茶葉？

　　春季溫度適中，雨水充足，每年的3-5月是茶葉的絕佳采摘期，春季茶葉大多都茶芽肥碩，品質上乘。茶葉采摘之后需要及時進行干燥，茶葉品質再優(yōu)良，如果沒有高超的烘干技術來保證茶葉的營養(yǎng)成分以及最終成色，茶葉的等級和市場價格就會大打折扣。


　　茶葉需要殺青，因此在眾多烘干方式中高溫熱泵烘干是非常適合茶葉的烘干方法。高溫熱泵烘干茶葉是一個巨大的商機，但是并不是隨便找來一臺功率較大的熱泵工程機接上原有烘干房風道就可以實現自動化烘干。利用高溫熱泵烘干茶葉是一個精細活，需要涉及到烘干房的構造、系統的運行以及烘干工藝等方面，并且茶葉種類豐富，每種茶葉的烘干方式也不同。
　　相較于傳統的磚瓦式茶葉烘房，現在的新型板房式茶葉烘房不僅更加安全衛(wèi)生，而且保溫效果也越好。新型的板房式茶葉烘干房一般都是采用彩鋼板或者304保溫板制成，中間有5厘米左右的保溫層。304保溫板的保溫效果更好，耐腐蝕性更強，但是價格也相對較貴，一平方米大約需要450元，如果資金條件允許，更加推薦購買304保溫板建造烘干房。彩鋼板重量較輕，隔熱保溫能力強，芯材導熱系數高，安裝起來靈活便捷，所以考慮到資金、安裝難易度等方面，更加推薦選擇彩鋼板。拿一個20立方米的茶葉烘干房舉例，購買彩鋼板搭建一個茶葉烘干房只需花費3000元左右，不僅比傳統的磚瓦式烘干房更加保溫，而且成本也較低，深受茶葉加工廠商的喜愛。


　　為什么搭建烘干房如此注重保溫效果呢？這是因為烘干房的保溫效果越好，越能夠保證在烘房溫度上升時降低熱量損耗，避免因熱量損耗影響茶葉烘干效果。優(yōu)良的保溫效果可以保證茶葉在殺青后使茶葉內部的水分逐漸轉移到表面，不斷使茶葉外部水分趨于飽和。當茶葉外部水分飽和之后，茶葉烘干就需要進入排濕階段，在此階段中，烘干房內的溫度還是要繼續(xù)緩慢上升，目的是去除茶葉表面水分，同時需要打開排濕口進行排濕。
　　在烘干茶葉過程中，溫度的控制至關重要，烘干房內熱風出口安裝會影響到烘干房內溫度。對于茶葉烘干而言，一般會采取側吹風，為了使茶葉受熱均勻，出風口需要和地面保持一定距離，這主要和茶葉推車有關。一般而言，出風口的高度和推車的高度是1：2的關系，這個位置可以使茶葉受熱均勻。
　　品質優(yōu)良的茶葉需要經過層層工序制成，不同的茶葉烘干時長、烘干溫度以及濕度的把控都是不同的，這就需要茶葉加工廠商們在實踐中不斷地積累經驗，高超的熱泵烘干技術配合專業(yè)的烘干工藝，一定可以烘制出高品質的茶葉。