正旭沒有什么是“干”不了的-山楂烘干工藝

前言：
　　山楂，又叫做山里紅、紅果、酸楂等，是薔薇科山楂屬。果實近球形或者梨形，顏色呈深紅色，核質(zhì)硬，果肉薄，味道微微酸澀，可以生吃也可以制成果脯果糕。現(xiàn)在提到山楂，多指它可食用的果子，然而在古時候，山楂卻是作為燒火的薪柴用的。除了食用，山楂還可以栽培作綠籬和觀賞樹種，在結(jié)果期，碩果累累，經(jīng)久不凋，頗為美觀。


功效：
　　山楂干制后可以入藥，是我國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、防止心律不齊的作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥狀具有很好的療效。山楂還含有黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的成分，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。


加工工藝：
　　傳統(tǒng)的山楂干燥多半使用燃煤鍋爐進行，干燥時間大約幾十個小時，干燥過程需要專人看管，對技術水平要求較高，火候難以控制，稍有不慎，就會影響山楂的干燥質(zhì)量。再加上燃煤會排放大量廢氣，污染環(huán)境，遭到政府取締。所以山楂需要一種新型的干燥方式，空氣源熱泵烘干就是一種不錯的選擇。


　　空氣源熱泵烘干是一種新型的節(jié)能環(huán)保的物料干燥方式，將空氣作為熱量來源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能，從而進行物料烘干。在偌大的空氣源熱泵烘干市場，選擇一家靠譜的廠家很重要。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領軍品牌，擁有長達十七年的設備生產(chǎn)經(jīng)驗以及物料烘干經(jīng)驗，值得信賴。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源山楂熱泵烘干機為例向大家介紹一下山楂的烘干工藝。
　　1. 挑選大小均一，無病蟲害，外形飽滿的山楂果子，洗凈切片，將果片均勻放進物料盤，平鋪厚度不宜過厚；
　　2. 將烘干機溫度控制在60-65攝氏度，烘干12-15小時，當山楂片的含水量降低至15%左右時，烘干機的溫度需要逐漸降低。山楂的含水量大，所以在烘干過程中，相對濕度高于70%時要加大通風排濕；
　　3. 待至山楂片冷卻至常溫后，進行分級包裝儲存。


山楂烘干機優(yōu)勢：
　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源山楂熱泵烘干機具備以下優(yōu)勢：
　　1. 采用多溫區(qū)分層控溫，速度可調(diào)、自動控制，烘制出的山楂口感酸甜、軟硬適中，保留了原有的營養(yǎng)價值；
　　2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
　　3. 運行過程安全放心，整個運行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng)；
　　4. 自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時連續(xù)干燥作業(yè)；
　　5. 應用范圍廣，正旭山楂熱泵烘干機還可以廣泛應用于其他果子烘干，一機多用；
　　6. 節(jié)能環(huán)保，同燃油、煤、氣相比，可以節(jié)省75%左右的運行費用，運行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物；
　　7. 機組使用壽命長，高達15年；